نوشته‌ها

کاهش ابتلا به سرطان

بخش سوم

(مطالعه بخش اول)

(مطالعه بخش دوم)

  • از گل و گیاه استفاده کنید. اگرچه هنوز ارتباط آن مشخص نیست، اما گیاهان خانگی می توانند مواد سمی موجود در هوا را از بین ببرند – این مواد شامل مواد شمیایی سرطانزا نیز می شود. در تحقیقی که روی ماده لیمونن انجام شد، گیاهان خانگی توانستند میزان فرمالدهید موجود در فضای خانه را کاهش دهند. از مؤثرترین گیاهان می توان پیچک، سرخس، شمعدانی و اسطخدوس (که عطر خوشایند و طبیعی نیز دارد و ضد استرس است) را نام برد. مطالعات نشان داده اند که گیاهانی که در فضای بسته نگهداری می شوند میزان فرمالدهید و مواد شیمیایی دیگر ار کاهش می دهند. نتایج این تحقیقات حاکی از آن بوده است که استفاده از برخی گیاهان باعث بهبود محیط داخلی خواهد شد و در نتیجه موجب سلامت ساکنین آن فضا می شود.

گل و گیاه

 

  • سبزیجات بخورید. هر رژیم غذایی که دارید فرقی ندارد، سعی کنید همیشه از سبزیجات استفاده کنید که یکی از سالم ترین گزینه هاست و می تواند از سرطان هم جلوگیری کند. از غذاهایی استفاده کنید که پایه گیاهی دارند و مطمئن شوید که این غذاها رنگهای متنوعی هم داشته باشند، این معمولا یعنی اینکه مواد مغذی بیشتر، ویتامین و آنتی اکسیدان های فراوان تری دریافت می کنید. هدف شما باید استفاده هفتگی تقریبا ۳ پیمانه سبزیجات باشد – چیزهایی مثل کلم کالی، اسفناج، کولارد و … باشد. اگرچه موسسه ملی سرطان می گوید که مطالعات به طور کامل ثابت نکرده اند که سبزیجات می توانند جلوی سرطان را بگیرند، بعضی تحقیقات حاکی از آن بوده است که ارتباط مثبتی وجود دارد. زمانی که شما غذاهای بیشتری با پایه گیاهی مصرف کنید، بدنتان را سرشار از فیتوکمیکال ها و آنتی اکسیدان ها می کنید که با سلول های سرطانی می جنگند. این کار مثل این است که هر روز زره به تن می کنید تا از بدنتان محافظت کنید.

خوردن سبزیجات

 

  • وزنتان را کم کنید. اضافه وزن یا چاقی هیچ وقت برای سلامتی خوب نیست و می تواند خطر ابتلا به سرطان را نیز افزایش دهد. داشتن وزن مناسب و همچنین یک شاخص توده بدنی (BMI) سالم خطر کلی ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. بر اساس گفته های انجمن سرطان آمریکا، وزن بسیار بالا یکی از دلایل اصلی مرگ بر اثر سرطان است. داشتن اضافه وزن بیش از حد با بالا رفتن سن خطر سرطان را بالا می برد، به ویژه سرطان سینه بعد از یائسگی، سرطان اندومتر و کلیه. اگرچه محققان هنوز از ارتباط دقیق بین وزن و سرطان مطمئن نیستند، اما این موضوع می تواند به دلیل بالا و پایین شدن هورمون ها در بدن باشد (هورمون ها عواملی هستند که رشد سلولی و عملکرد سیستم ایمنی بدن را تنظیم می کنند).

کاهش وزن

 

  • خواب مناسبی داشته باشید. یکی از مهم ترین دلایلی که باید هر شب بین ۷ تا ۸ ساعت خواب کامل داشته باشید این است: محرومیت از خواب به طور مزمن یا عادات خواب نامناسب با ابتلا به سرطان ارتباط مستقیم دارد. مطالعات بسیاری نشان داده است که این موضوع با سرطان های خاصی از قبیل پروستات، روده و سینه مرتبط است. طبق گزارشات مراکز درمان سرطان در آمریکا، این ارتباط می تواند به این دلیل باشد که خواب ناکافی منجر به التهاب و اختلال در عملکرد ایمنی بدن می شود که می تواند رشد سلول های سرطانی را تحریک کند. همچنین، هورمون خواب (ملاتونین) می تواند به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل کند، پس اگر خواب کافی نداشته باشید نمی توانید از این مزیت بهره ببرید. به علاوه، خواب کافی برای سلامت عمومی بدن نیز لازم و مفید است.

خواب کافی

 

  • استرس کمتری داشته باشید. اگرچه هنوز به طور کامل ثابت نشده است که استرس عامل مستقیم ایجاد سرطان باشد، اما برخی مطالعات به این موضوع اشاره می کنند. یکی از این تحقیقات نشان می دهد که استرس منجر به تحریک رشد سلول های سرطانی می شود. مطالعاتی که در طول ۳۰ سال گذشته انجام شده است حاکی از آن است که عوامل فیزیولوژیک مثل استرس، افسردگی مزمن و عدم دریافت حمایت اجتماعی لازم می تواند از عوامل پیشرفت سرطان باشند. مطالعه دیگری دلیل این موضوع را نشان داد: زمانی که ژن استرس فعال می شود، سلول های سرطانی رشد می کنند. تمرین آرامش ذهنی و فعالیت های بدنی می تواند به کاهش میزان استرس کمک کند. تمریناتی مثل یوگا، پیاده روی سریع و ارتباط با اطرافیان می تواند منجر به کاهش استرس شود.

استرس

 

  • بروکلی فراوان بخورید. این سبزی خاص برای دور کردن سرطان قدرت ویژه ای دارد. یکی از مطالعات اخیر نشان داده است که سولفورافان (ترکیبی که به وفور در بروکلی وجود دارد) می تواند از بدخیم شدن رشد سلول ها جلوگیری کند. اطلاعات اخیر حاکی از آن است که سولفورافان می تواند در جلوگیری از سرطان های خاصی کمک کند. مقادیر بسیار زیاد بروکلی می تواند ژن «سم زدایی» را فعال کند و در بیمارانی که سرطان های سر و گردن را پشت سر گذاشته اند از برگشت مجدد سرطان جلوگیری کند. در حال حاضر مطالعاتی در حال انجام است تا تأثیر عصاره بروکلی روی سرطان دهان را بررسی کنند.

بروکلی

 

  • چربی کمتری مصرف کنید. همزمان با کم کردن مصرف گوشت قرمز، رژیمی که فاقد چربی های مضر است می تواند در متوقف کردن رشد و پخش شدن سلول های سرطانی بسیار مفید باشد. مطالعه ای روی موش های آزمایشگاهی نشان داد که رژیم پرچرب می تواند باعث سرطان شود. همچنین مطالعه ای روی انسان ها نشان داد که سرطان پروستات در مردانی که چربی اشباع شده فراوانی مصرف می کردند شدیدتر بود. از آنجایی که افرادی که غذاهای چرب زیادی می خورند از سلامت عمومی کمتری برخوردارند، پیدا کردن رابطه مستقیم آن با سرطان کمی دشوار است، ولی در هر صورت مصرف چربی برای بدن مفید نیست. زمانی که به بیمار توصیه می شود غذاهای چرب کمتری مصرف کند، غذاهایی از قبیل ماهی، تخم مرغ، سوپ لوبیا، پاستای کینوآ و … نیز به عنوان منابع خوبی برای پروتئین در کنارش پیشنهاد می شود. زمانی که غذاهای پرشکر و پرچرب مصرف می کنید، سیستم ایمنی بدن شما کم کار می شود که به التهابات سرطانزا منجر می شود. به توصیه پزشکان، اگر ۸۰ درصد رژیم غذایی شما را غلات کامل، میوه ها، سبزیجات، مغزها و حبوبات تشکیل دهد و ۲۰ درصد آن محصولات حیوانی مثل لبنیات، گوشت و تخم مرغ باشد، می توانید میزان مصرف روغن و چربی را محدود کنید.

چربی

 

چند روش برای کاهش خطر ابتلا به سرطان

چند روش برای کاهش خطر ابتلا به سرطان

بخش دوم (ادامه بخش اول)

  • زیاد شیرینی نخورید. متاسفانه، مزه خوب قند و شکر مضراتی هم دارد که یکی از آنها افزایش خطر ابتلا به سرطان است. مطالعه ای در اسپانیا نشان داد که میزان بالای شکر می تواند باعث رشد غیر طبیعی سلول ها شود. نظریه کلی تر این است که عوامل مربوط به مقاومت در برابر انسولین و التهاب عمومی در مقابل بعضی غذاهای فرآوری شده خاص می تواند موجب افزایش احتمال سرطان شود. بهترین راه این است که با استفاده از یک رژیم غذایی که مصرف قند و شکر را محدود می کند وزن خود را کنترل کنید.

Smiling woman eating cake

  • سوسیس و کالباس کمتری بخورید. درست مثل قند و شکر، سعی کنید غذاهای فرآوری شده دیگر را، مخصوصا محصولات گوشتی این چنینی (که طبق آژانس تحقیقات سرطانی IARC جزو مواد سرطانزا محسوب می شوند) از رژیم خود حذف کنید. این محصولات شامل سوسیس، کالباس، بیکن و … می شود. همچنین، از مصرف هر نوع گوشتی که دودی، نمک سود و یا خشک شده پرهیز کنید، چراکه ممکن است منجر به تولید مواد شیمیایی سرطانزا شوند. این که هر از گاهی خودتان را به این مواد غذایی مهمان کنید و کمی لذت ببرید مشکلی ندارد – اما خوردن این مواد به شکل روزانه است که می تواند خطر ابتلا به سرطان روده را تا ۱۸ درصد افزایش دهد. تحقیقات نشان داده است که هرچه مصرف گوشت های فرآوری شده بیشتر باشد، احتمال ابتلا به سرطان روده و سایر بیماری های مزمن نیز بیشتر می شود.

سوسیس و کالباس

  • گوشت قرمز کمتری مصرف کنید. متاسفانه گوشت قرمز هم جزو آن دسته غذاهایی است که طبق تحقیقات IARC می تواند سرطانزا باشد و بنابراین توصیه می شود که کمتر از آن استفاده کنید. به طور ایده آل، باید به گوشت قرمز هم مثل یک غذای لوکس نگاه کنیم و فقط در موقعیت های خاصی مثل مهمانی ها آن را مصرف کنیم درست مثل فرهنگ سنتی مدیترانه ای ها.

گوشت قرمز

  • سعی کنید غذا را گریل نکنید. اگر نمی توانید از خیر مصرف گوشت بگذرید، توصیه می شود حداقل به نوع طبخ آن دقت کنید. تحقیقی که اخیرا در دانشگاه کالیفرنیای شمالی انجام شده، به این نتیجه رسیدند که خوردن گوشت گریل شده و یا باربیکیو ریسک مرگ را در افرادی که سرطان سینه داشتند و درمان شده بودند افزایش می دهد. مواد شیمیایی خطرناکی به نام HCA و PAH هنگام پختن گوشت ماهیچه در دمای بالا روی آتش یا ذغال تولید می شود. این واکنش های شیمیایی موجب ایجاد ترکیباتی در گوشت می شوند که دارای خاصیت سرطانی هستند.

گریل

  • از رژیم مدیترانه ای پیروی کنید. رژیم مدیترانه ای که شامل سبزیجات و میوه های متنوع، غلات کامل، حبوبات، مغزها، روغن زیتون، گوشت ماهی و ماکیان می شود، می تواند خواص ضد سرطانی داشته باشد. یک مطالعه در کشور هلند نشان داد که نوع خاصی از سرطان سینه حدود ۴۰ درصد در زنانی که این رژیم را دنبال می کردند کمتر بود. اما به جای اینکه به فکر غذاهایی باشیم که جادو کنند و از ما در برابر سرطان محافظت کنند، باید به غذاهایی فکر کنیم که در کل برای سلامت عمومی ما مفید هستند. از همین رو، یک رژیم غذایی که شامل میوه ها و سبزیجات زیاد و همچنین انواع لوبیاها، مغزها و تخمه ها می شود و کربوهیدرات کمی دارد (مثل شکر و نشاسته) و میزان کمی هم گوشت پرندگان و ماهی را شامل می شود، می تواند بهترین رژیم برای سلامتی باشد.

رژیم مدیترانه ای

  • هنگام نظافت منزل از دستکش لاستیکی استفاده کنید. مواد سمی محیطی فقط از آلودگی بیرون خانه حاصل نمی شود، آنها می توانند درون منزل هم باشند. محصولات پاک کننده مواد شیمیایی سمی دارند که می تواند منجر به سرطان شود. یک تحقیق نشان داد که زنانی که بیشترین میزان استفاده از پاک کننده ها را داشتند دو برابر بیشتر از دیگران در معرض ابتلا به سرطان سینه بودند. اما استفاده از این محصولات اجتناب ناپذیر است، پس بهتر است مراتب احتیاط را رعایت کنیم. سعی کنید بدون دستکش با موادی مثل حلّال های قوی، لوله بازکن ها، شیشه شورها و موادی از این دست کار نکنید. یا اینکه بهتر است در صورت امکان از محصولات غیر سمی مثل جوش شیرین و سرکه استفاده کنید.

دستکش

  • گردگیری کنید. اگر پاک کننده ها سرطانزا هستند، پاک نکردن خانه هم همین طور است! طبق یک تحقیق، مواد شیمیایی بسیاری در گرد و غبار منزل وجود دارد. حدوداً ۴۵ ماده شیمیایی در این گرد و غبار شناخته شده است که می توانند موجب بروز سرطان و سایر مشکلات جسمی شوند. این مواد شیمیایی ممکن است از هر طریقی وارد خانه ما بشوند: مصالح ساختمانی، کفپوش ها، مبلمان، فرش و موکت، وسایل الکترونیکی، لباس ها و غیره. به منظور کاهش خطر این مواد، سعی کنید مرتبا گردگیری و نظافت کنید.

گردگیری

  • از بعضی شمع های خاص استفاده نکنید. تا به حال به این فکر کرده اید که شمع های عطری چه احساس خوبی به شما می دهند؟ خب در واقع شاید دارید مواد سمی استنشاق می کنید! در یک مطالعه کوچک در انگلستان، محققان دریافتند که ماده لیمونن با رایحه لیمویی (که در شمع ها، خوشبو کننده های هوا و پاک کننده ها استفاده می شود تا تازگی و طراوت را القا کنند) با اوزون موجود در هوا عکس العمل نشان می دهد و ماده شیمیایی و سرطانزای فرمالدهید را تولید می کند. می توانید بعد از استفاده، پنجره را باز بگذارید تا این ماده خارج شود. اما اصلا بهترین راه این است که از محصولاتی که لیمونن یا حتی رایحه ناشناس دارند و ممکن است حاوی این ماده باشند استفاده نکنید.

شمع عطری